Berliner Startup Food Express auf der Überholspur

Food Express, Deutschlands erster unabhängiger Lieferservice für Gastronomen, nimmt rasant an Fahrt auf. Die Idee der unabhängigen Essensauslieferung „on demand“ stößt bei Restaurants auf großes Interesse und fand ihren Anfang in der deutschen Hauptstadt. Wir sprachen mit Gründer und CEO Max von Waldenfels.

Hallo Max, stell dich doch bitte kurz vor und beschreibe uns das Konzept, das hinter Food Express steckt.

made-in-berlin-berliner-startup-food-express-auf-der-ueberholspur-1417-2255Als gelernter Jurist habe ich einige Jahre in der Wirtschaft und Politik verbracht, bevor ich bei einem internationalen Venture Capitalist der Freude am Unternehmertum näher gekommen bin. Mit Food Express haben wir Deutschlands ersten unabhängigen Lieferservice entwickelt. Das Konzept dahinter ist genauso simpel wie effizient: Anstatt eigene Fahrer für die Auslieferung ihrer Speisen anzustellen, können Restaurants schnell und flexibel einen Food Express-Fahrer buchen.

Wie entstand die Idee zu Food Express?

Meine Partner und ich wollten den Logistikmarkt revolutionieren. Produkte nach Hause liefern zu lassen dauert heute einfach noch viel zu lange. Angefangen haben wir deshalb im Jahr 2013 mit einem ’Instant Delivery’-Service für verschiedene Branchen, der Waren innerhalb kürzester Zeit zum Endkunden transportierte. Die Nachfrage im Bereich Gastronomie nach unserer Dienstleistung war jedoch so hoch, dass wir uns seit April 2015 zu 100 Prozent auf Essensauslieferungen konzentrieren.

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Wo siehst du Food Express in einem Jahr?

Wir wollen unsere Marktführerschaft in allen großen deutschen Städten weiter ausbauen und in zwei weiteren Ländern einen substantiellen Marktanteil erreicht haben.

Warum habt ihr Berlin als Standort für euer Unternehmen ausgewählt?

Berlin ist aus unserer Sicht der beste Standort in Europa um ein Startup hoch zu ziehen. Diese Stadt zieht eine Menge gut ausgebildeter, hungriger Menschen an, die Lust darauf haben, innovative Unternehmenskonzepte aktiv mit zu gestalten. Daneben ist es für uns natürlich wichtig, eine große Anzahl an Restaurants vor Ort zu haben. Auch dieses Kriterium erfüllt Berlin.

Ergeben sich durch den Standort auch Nachteile?

Sicherlich gibt es in den USA oder in England eine höhere Dichte an möglichen Investoren für junge Tech-Unternehmen. Auch in Berlin erleben wir in diesem Bereich jedoch langsam Fortschritte.

Wie ist dein persönliches Verhältnis zur Stadt?

In Deutschland kann ich mir keine andere Stadt als Lebensmittelpunkt vorstellen. Mit einem Zwischenstopp in London wohne ich nun schon seit 2009 in dieser tollen Stadt und bin immer noch begeistert.

Was magst du an Berlin besonders und was gefällt dir nicht so gut?

Die Vielfältigkeit und die pulsierende Atmosphäre! Was mir nicht gefällt ist die Gleichgültigkeit, mit welcher manche Menschen mit dieser Stadt umgehen.

Was sollte man in Berlin gesehen oder erlebt haben?

Die unzähligen und oft menschenleeren Seen im Umland haben einen ganz besonderen Charme.

Vielen Dank für das Gespräch!

Bildquellen:
  • Food Express | food express | Presse
  • Max von Waldenfels - Food Express | food express | Presse

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